VÁNOČNÍ DOVOLENÁ 2022Pěstování kávy se věnuje více než 50 států světa, v pásu mezi obratníkem Raka a Kozoroha. Arabika se převážně pěstuje ve Střední a Jižní Americe, v Africe je produkce arabiky podstatně menší a asijské země vč. Indonésie pěstují téměř výhradně robustu. Přesto podíl arabiky činí 75% celosvětové sklizně kávy a stále se zvětšuje. Arabové žárlivě střežili svůj monopol na obchod s kávou téměř sto let. V roce 1690 podařilo Holanďanům pronést malé rostlinky kávovníku a odvézt na své plantáže, které vybudovali na ostrově Jáva. Brzy nato začaly vznikat kávové plantáže také ve všech holandských koloniích. V polovině 18. století pak portugalští osadníci založili první plantáže na území nynější Brazílie. Koncem 19. století již byla poptávka po kávě tak velká, že se její pěstování rychle rozšířilo do všech evropských kolonií v tropických oblastech.
Největší a nejznámější producenti kávy
| Brazílie | 39,3 mil. žoků | arabika a robusta | Bourbon, Santos, Bahia, Parana |
| Vietnam | 12,5 mil. žoků | téměř robusta | Tonkin, Annan, Lamdong |
| Kolumbie | 11,5 mil. žoků | arabika | Medelin, Armenie, Menizales |
| Indonésie | 7,5 mil. žoků | převážně robusta | Pandur, Jambit, Makale, Medan |
|
Etiopie |
5,0 mil. žoků | arabika a robusta | Djimmah, Sidan, Harar |
| Indie | 4,8 mil. žoků | převážně robusta | Malabar, Mysore, Nilgiri, Tellicherry |
| Mexiko | 3,8 mil. žoků | arabika | Tapanchula, Nalapá, Heixtla, Maragogipe |
| Guatemala | 3,4 mil. žoků | arabika | Antigua, Atitlan, Maragogipe |
| Uganda | 2,7 mil. žoků | robusta | Bugisu, Elgon |
| Kostarika | pouze arabika, sopečná půda (až 1700 kg/ha) – Tarrazu, La Minita, Tres Rios |
| Jamajka | pouze arabika - Blue Mountain |
| Portoriko | pouze arabika - Jauco Selecto, Grand Lares |
| Nikaragua | arabika - Maragogipe,Matagalpa |
| Venezuela | převážně arabika - Tachira, Maracaibo, Merida |
| Keňa | arabika, sopečná půda (650 kg/ha) - AA |
| Tanzanie | arabika a robusta (vysoký podíl peaberry) - Chagga |
| Jemen | arabika - Mokka, Mattari, Sharki, Sanani |
| Havaj | arabika, sopečná půda (až 2400 kg/ha) – Kona, Molokai |
